CONSUMO ALIMENTAR DE MACRONUTRIENTES E ESTADO NUTRICIONAL DE PESSOAS COM ESTOMIA

Suzany  Trindade Queiroz; Vanessa Vieira  Lourenço Costa; Regina Ribeiro Cunha; Marilia de Souza  Araujo; Alyne França da Silva; Kellyne  Santana Barros; Liliane  de Nazaré Melo Dias; Jéssica Thuanny  Teixeira Barreto; Máyra Patrícia  do Carmo Amaral

Autores

Suzany Trindade Queiroz Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-1586-4461
Vanessa Vieira Lourenço Costa Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-0102-3960
Regina Ribeiro Cunha Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-6401-8988
Marilia de Souza Araujo Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-9888-7548
Alyne França da Silva Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-1230-4971
Kellyne Santana Barros Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-9440-7298
Liliane de Nazaré Melo Dias Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0003-1420-9449
Jéssica Thuanny Teixeira Barreto Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-4994-7305
Máyra Patrícia do Carmo Amaral Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-6794-3781

Resumo

Objetivo: Avaliar o consumo alimentar de macronutrientes e o estado nutricional de pessoas com estomia no contexto amazônico. Método: Estudo transversal quantitativo realizado na unidade de referência especializada às pessoas com estomia, no período de janeiro a março de 2020. A amostra foi constituída de 77 pessoas com estomias, com idade de 21 a 88 anos, de ambos os sexos. Foram utilizados informações sociodemográficas, aspectos clínicos e comportamentais, medidas antropométricas e recordatório 24 h. A análise estatística foirealizada por meio dos softwares BioEstat 5.0 e EpiInfo 3.5.1. Resultados: A maioria era do sexo masculino, com faixa etária entre 35 e 50 anos. Os tipos mais frequentes de estomia foram: colostomia (69%) e ileostomia (21%), com caráter temporário (43%), tendo em ambos os sexos a etiologia neoplásica (60%). Quanto ao estado nutricional, a maioria apresentou eutrofia segundo o índice de massa corporal, no entanto a circunferência da cintura demonstrou risco metabólico aumentado no sexo feminino, e a prega cutânea tricipital indicou obesidade no sexo masculino e eutrofia no sexo feminino (<0,0001). Com relação ao consumo alimentar, observou-se inadequação de energia e de macronutrientes. Conclusão: Os hábitos alimentares no contexto amazônico podemestar relacionados ao consumo alimentar inadequado e às alterações no estado nutricional.

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Biografia do Autor

Regina Ribeiro Cunha, Universidade Federal do Pará, Instituto Ciências da Saúde – Belém/PA, Brasil.

Ph.D. in Nursing, Professor, Enterostomal Therapist (ET)
Member, IENPSAD Research Group, Pará State University, Brazil
Coordinator, ENFESTA Research Group, Federal University of Pará, Brazil

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